美妆门店补货:系统建议与店长经验如何配合?

假设周四下午,一家美妆门店得知附近商场将在周末增设城市路跑领物点,已有顾客来问便携防晒。店长参考已确认的新增预留和同类活动的销量,核对可售库存与活动前能到的货,估算在原建议的 20 件之外还需约 10 件,于是提出订 30 件。总部还要看仓库能分多少、货能不能在周五到店,以及活动后余货是否容易卖掉。

总部统筹货源、门店提报订货时,可以事先按商品风险约定改量范围。常规品供货稳定,余货能靠日常销售消化,门店就可以多一些调整空间。总仓货量有限、需要分给多家门店的商品,上限则应收紧。在已配置的秉坤建议订货项目中,总部可按商品设置改量规则,门店据此提交。

店长先补充系统没看到的现场变化

收到临时活动消息后,店长先说清哪几款商品会受影响、需求集中在哪几天。顾客咨询是线索,已确认的预留则可以逐笔核对。估算缺口时,再看货架和后仓的可售量,以及活动前能到的在途量。已经纳入建议量的活动需求只计一次。

这次路跑直接影响的是便携防晒的备货判断。洁面和限定礼盒可以分别看自己的需求,再决定是否改量。门店还要问清追加的货什么时候到。如果周一才能送到,周末就得靠现货,或请总部协调能在活动前到店的货源。

按商品风险设置三种改量方式

同一家店可以给不同商品设不同的改量范围。下表沿用这家门店举例,数量均为假设。

商品与供货条件 可采用的改量方式 门店怎样处理
常规洁面,供货稳定,余货可由日常销售消化 允许任意修改 门店按可售量、在途和现场需求增减,改量幅度不受建议量限制。商品可订状态、箱规、供货和审批仍按各自规则执行。
便携防晒,日常能卖,临时活动可能抬高需求 按建议量设倍数范围 建议 20 件,按 0.8 至 1.2 倍计算,改量区间为 16 至 24 件。若品牌另设 22 件的提交上限,且两条约束均生效,可提交 16 至 22 件。
限定礼盒,总仓货少,多家门店已分配货量 只允许改小 建议 15 件,只允许向下调整。若总部实际分给该店 12 件,并另设已生效的提交上限 12 件,门店最多提交 12 件,也可按需要少订。

店长想订 30 件防晒,超出了可以自行调整的范围。他把活动日期、希望订多少、为什么要加量和最迟到货时间报给总部。总部再核对其他门店已确认的需求、仓库可分配量和配送时间。若活动前可供量低于区间下限的 16 件,就要重新协调货源,或和门店调整备货。

假设总部确认周五最多能送到 24 件,门店也可提交 24 件,店长就按这个数量提报,并根据确认能到的货量安排活动。

制定规则时,分别明确谁能改订货单、每个商品能改到多少、超出范围找谁。试点前还要验证两种情况。建议量为零时,确认系统是否生成可编辑的商品行,以及新增需求如何复核或重新算量。按整箱订货时,确认允许的区间内是否有符合箱规的数量。

活动后用到货、销售和余货复盘授权

复盘时,把系统建议量、门店提交量和实际到货量分开看。假如门店提报了 24 件,活动前只收到 20 件,周末又缺了货,就先查是否少发或迟到,再判断门店报的需求量是否合适。

如果 24 件周五全部到货,收货前店里有 8 件用于销售,周末净售出 26 件,且无其他库存变动,活动结束后还剩 6 件。总部先查周末有没有断货,再看这批余货要支撑几天销售。若下批货到店前预计还会卖 4 件,就先把这 4 件留作日常备货,再结合安全库存判断余量。类似活动反复留下超出正常备货的库存,再考虑缩小加量幅度。

如果几家相似门店平时也反复按上限订货,而且货到后能按期卖掉,总部可先查建议量是否长期偏低,再决定要不要改订货参数。加量若只出现在少数临时活动,保留单次复核就够了。试点期间,品牌可自行记录每次改量的原因,便于下一轮区分日常需求和临时变化。

秉坤软件怎样承接改量规则

在已启用并完成配置的秉坤建议订货项目中,品牌可按门店、商品或标签维护差异化参数,供公式计算建议量。品牌还可按商品范围配置任意修改、只允许改小或指定倍数范围等校验方式。订货规则启用并绑定到对应订货类型后,门店才按相应规则改量。

上线前,品牌可用常规品和重点控制品做建议数量试算,核对生效的规则、参数和建议量,再走一遍实际订货流程,验证区间内外的数量能否提交。独立供货上限如何校验、超范围审批怎么走、改量原因能否逐笔留痕、临时规则到期如何处理,按项目分别确认。想了解建议量如何生成,可参阅《AI 库存优化引擎是什么?美妆与快消品牌为什么需要它》。

如果品牌正在制定美妆门店的补货权限,可与PEKON 顾问交流如何按商品分组设置改量规则,以及试点前需要验证哪些订货场景。